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(1)禁忌& B7 m/ Z0 U9 ~) ~
会议和活动会务人员要特别注意尊重不同种族人员的餐饮习惯、风俗、习俗和忌好。& v. t* D6 y- E0 w& E- i
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5 y* d8 X1 g5 ?7 o, U& V3 c(2)地方为主 `4 U' Q8 `( B( Z4 o9 N; m: {0 d' `4 j, g% V8 A9 N2 Z
菜式的安排一定要以当地最具特色的菜式为主,尽量避免在当地吃外地菜。
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(3)道数和份量,菜式的安排要注意菜肴的道数与份量要适中,菜肴的道数不宜过多。 |